| 核准企业 | 产品简介 |
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武隆高山白菜，重庆市武隆县特产，中国地理标志产品。武隆地处渝东南边缘，云贵高原大娄山褶皱带与武陵山系的交汇地区，是重庆市四大蔬菜重点基地县之一，也是重庆市最大的高山蔬菜生产基地县，武隆县山区面积广阔，主要的蔬菜基地示范区海拔都在1000米以上。蔬菜基地远离工业区，空气质量良好，土壤肥沃，菜地引用未经污染的山泉水灌溉，病虫害少，种出的蔬菜绿色安全，而且口感上佳。
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武隆县地处渝东南边缘，云贵高原大娄山褶皱带与武陵山系的交汇地区，位于东经107°13’-108°05’，北纬29°02’-29°40’之间。武隆高山萝卜产于重庆市武隆县范围内，仙女山山脉仙女山国家森林公园以北、双河乡新春村和仙女山国家森林公园以西仙女山镇仙女村区域。发展高山蔬菜，武隆有得天独厚的自然条件，仙女山、白马山和弹子山等，海拔在1200米左右的区域昼夜温差大、日照时间长，栽种的蔬菜污染少，营养丰富，很受市民欢迎。比如，高山绿色蔬菜中的萝卜，就比一般的水灵脆甜。据了解，武隆...
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据考证：西晋末期，随着人们对花椒功用的逐步认识，在蜀之东北部出现了最早的花椒栽培，巴国之西(今重庆江津、壁山、綦江一带)的先人，把野生“椒籽”移栽房前屋后，驱蚊蝇，避瘟邪。法国潜水员雅克.丘马，在毛里求斯海岸潜水中，发现一艘300多年前沉没的荷兰商船，打捞后发现仓内有桶装花椒等香料，至今仍散发出花椒的香气，而桶上依稀可见“巴蜀江洲府”字样（江津古称江洲）。可见，江津花椒在几百年前就已经享誉四方。寻根溯源，江津乃名符其实的中国花椒原产地。
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武隆高山辣椒获得国家农业部首批农产品地理标志登记，获得国家农产品地理标志登记后，在特定地域内所生产的农产品只允许使用这一标志，并依法受到保护。高山辣椒属茄科蔬菜，其果实未熟时为绿色，成熟后为红色。独特的自然条件和山涧小气候(种植地在何田海拔800米以上，无污染源的高山上)和特有的栽培方式(按绿色食品要求生产，施用饼肥和土杂肥)，且生产周期长，使辣椒具有果大、肉厚、色艳、光泽度好、味中甜与辣兼而有之的特点，维生素含量极高。果实中含丰富的胡萝卜素和维生素C，特别是维生素C居蔬菜首位。
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梁平柚是我国三大名柚之一，在梁平栽培已有200多年的历史。据《梁平县农业局志》记载：“梁平柚于清乾隆末期即公元1809年，梁人刁思卓氏或其幕僚自福建省引入。”，初植于梁山镇东门松柏客栈内，在梁平县的特殊自然条件下，优化而成浓烈蜜香、纯甜嫩脆独具特色的柚树品种，是中国柚类平顶型柚的代表品种。40年代，经农业专家评定梁平柚为优质柚，列入《果树分类学》中。1954年前，梁平县叫梁山县，因此，梁平柚又叫梁山柚，当时果树专家以此命名，并记载于果树分类学中。因梁山县与山东省梁山同名，1954年更名为梁平县，为扩大梁山柚的知名度，而将梁山柚也更名为...
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武隆县地处重庆市东南边缘，乌江下游，云贵高原大娄山与武陵山系交汇之地。地处山水之间，所产瓜果蔬菜也美味可口，武隆高山甘蓝便是其中佳品。武隆高山甘蓝，产于武隆县范围内仙女山山脉，仙女山国家森林公园以西双河乡境内的荞子村、木根村、石坝村，为武隆十大特产之一。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一，具有重要的医学保健作用。武隆高山甘蓝含有一些硫化物的化学物质，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，与胡萝卜，花椰菜并称为防癌三剑客。
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梁平历来就有饲养水禽的习惯，素有“鸭乡”之称，据1995年版《梁平县志》记载：“县内冬水田多，宜养鸭，品种为本地麻鸭。……民国30年，养鸭1.2万只”。在1990年以前，梁平水禽主要以饲养蛋鸭为主，饲养量常年维持在150万只左右。1992年，梁平县被列为四川省水禽基地县，水禽饲养量得到了突飞猛进的发展，至1995年，水禽饲养量达到500万只。梁平县委、县政府历年都把水禽作为畜牧业发展的基础产业，自“八五”规划以来，梁平肉鸭被列为省市县重点农业产业化骨干项目建设...
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