1、产地选择与特殊内容规定:秀山金银花生产选择地面开阔、土层疏松、排灌方便、富含腐殖质的沙质土壤的向阳的坡地、梯田边、河溪旁种植,土层厚度不小于40厘米。
2、品种选择与特定要求:根据秀山县地域生态条件和秀山金银花产品特性的要求,选择优质、高产、抗病、抗逆性强的优良品种 “灰毡毛忍冬”和“渝蕾一号”。
3、生产过程管理:秀山金银花育苗种子于秋季成熟时采下,去皮,阴干,贮藏。次年春季用35℃-40℃温水浸种1昼夜,在整好的苗床上按行距25厘米开沟条播,覆土1厘米,然后在畦面上盖一层薄稻草并浇水润土。播后半个月出苗,当年春天选阴天定植。幼苗需带土移栽,以保证成活率,每穴2株。如采取扦插种植,春季宜在新芽末萌发前,秋季在8月底至10月中旬。选择l-2年生健壮的枝条作插穗,插穗长25-30厘米,分扦插育苗和直插定苗两种。扦插育苗,苗床要起成高畦,畦宽1-1.5米,按行距20厘米开沟,将插穗按株距5厘米斜插于沟里,覆土后踩紧,插穗露出土面2/5,遇大旱要及时浇水。插后半个月开始发根,次年春季或秋季带土定植。待植株生长至第五年时,树势长成,隔行隔株掏去一株,异地定植,以保持速生丰产,又快速扩大1倍采收面积。每年松土除草4-5次。第一次在春季发出新叶时,最后一次在秋末冬初。除草应从花墩外围开始,先远后近,先深后浅,注意不要损坏根系。每年早春萌芽后和第一批花收完时,开环沟 施有机肥或化肥等。在入冬前最后一次除草后,施经过无害化处理的有机肥或堆肥(饼肥)于花墩基部,然后培土。栽种后第1-2年的冬季,剪去嫩枝的上部,促进下部茎的生长,形成伞形的花墩。以后每年秋冬修剪老枝弱枝及徒长枝,使内外分出层次,以利通风透光,提高产量。可在花墩边上搭1.5-2m高的支架,让茎蔓缠绕,改善田间通风透光条件。采取秋季集中烧毁病残体,增加有机肥,加强水分管理的方式消除流行病虫害。在生产季节中发现病虫害尽量采取物理、生物的方法防除,必要时也可使用用化学农药。农药使用严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》执行;不使用剧毒、高毒、高残留农药和国家明文规定不得使用的农药;尽量减少化学农药的使用,积极使用生物农药;根据病虫害发生情况或有关技术部门的病虫情报,指导用药,做到适期防治,对病下药,并注意农药的交替使用,以利于提高药效;严格掌握农药使用的安全间隔期及采收前的休药期。针对对金银花叶片危害较大的白粉病, 应修技整形,改善通风条件,必要时可用粉锈宁1500倍液进行叶片喷雾。
4、产品收获及产后处理的要求:秀山金银花从现蕾到开放、凋谢,可分为以下几个时期:米蕾期、幼蕾期、青蕾期、白蕾前期(上白下青)、白蕾期(上下全白)、银花期(初开放)、金花期(开放1、2d到凋谢前)、凋萎期。茶用金银花在白蕾前期开始采摘,药用金银花在10%由白变黄时开始采摘。金银花采收最佳时间是:清晨和上午,此时采收花蕾不易开放,养分足、气味浓、颜色好。下午采收应在太阳落山以前结束。采收时要只采成熟花蕾和接近成熟的花蕾,不带幼蕾,不带叶子,采后放入条编或竹编的篮子内,集中的时候不可堆成大堆,应摊开放置,放置时间不可太长,最长不要超过4h。采收回的金银花采用“烤房四段变温烘干技术”烘制,具体要求如下:??①烤房建造。根据种植面积大小确定烤房建造规模,一般每667平米金银花约需烤房4-5平米。烤房一般为平房,其建造方式有2种:
(1)单排烤架式:烤房长度根据金银花面积大小而定,宽度2-2.2m,高2-2.5m,设一门一窗,顶部设2个排气孔,烘干架顺房的长边一侧建造,宽0.8m,高2-2.5m,0.8-1m高处为最低层,向上每隔15-20cm为1层,共6-10层;
(2)双排烤架式:烤房长度随金银花面积大小而定,宽2.5-3.2m,高2-2.5m,设一门一窗或两窗,房顶部或近房沿处设2-3个排气孔。无论单排式或双排式,都要求烤房的内壁光洁,不透气。②烤炉布置。为保证金银花快速干燥和烘烤质量,烤房内应有足够的火力,一般每2-3平米应有1个火炉,火炉放置位置应在走道内,火炉上安装排气筒,以避免或减少二氧化硫等有害气体对金银花的污染。③?温度控制。开始烘干时温度控制在30-35℃;2h后将温度提高到40℃左右;再经5-10h,温度提高到45-50℃,维持10h;最后温度提升到55-58℃,最高不得超过60℃,烘干总时间为24h。温度过高烘干过急,则花蕾发黑,质量下降;温度太低,烘干时间过长,则花色不鲜,呈黄白色,也影响质量。④操作方法。烘干时先将采回的花蕾撒在竹、苇等材料制成的方形烤盘内,置最下层,2-4h向上移动1次,移至上层后要注意检查是否干燥,达到干燥标准后及时收下贮藏。干燥的标准为:捏之有声 ,碾之即碎。在花蕾干燥前不能用手触摸或翻动,否则花蕾变黑,降低品质。烘干后要剔出枝叶,除去杂叶,保证质量。
5、生产记录要求:建立《秀山金银花生产经营管理记录》档案,包括《栽培管理记录》、《肥料使用记录》、《农药使用记录》、《采收及加工记录》、《销售记录》等,如实记录秀山金银花生产及经营管理情况。《肥料使用记录》内容包括肥料名称、登记证号、类型、施用量、施用方法、时间等;《农药使用记录》要记录使用农药的名称、登记证号、剂型、防治对象、时间、施用量、次数、安全间隔期。记录档案保存2年以上。
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